Käse-Bier-Toast


Zutaten für 4 Portionen:

100 g Bergkäse

100 g Gouda

150 ml Bier

1 TL Paprikapulver (edelsüß) 

Muskat

3 EL Mehl

50 g Zwiebeln

6 Scheiben Sandwich-Toastbrot

 

Zubereitung:

Bergkäse und Gouda fein raspeln. Bier, Paprikapulver, Muskat, Salz, Pfeffer und Mehl zugeben. Alles zu einer cremigen Masse verrühren. Schalotten in feine Würfel schneiden und zugeben. Sandwich-Toastbrot entrinden, vierteln und jeweils mit ca. 1 EL der Masse bestreichen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Backofen auf 220 Grad Celsius vorheizen und die Käsetoasts darin 10 bis 12 Minuten goldgelb backen. Mit Thymian oder Petersilie bestreut servieren.